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外食價格不斷飆漲，花大錢享美食，食安問題卻層出不窮，如何吃的健康成為了現代社會的重要議題。5月20日為今年飲食革命日(Food Revolution Day)，這項活動是由英國名廚傑米奧利佛 (Jamie Oliver)所發起，希望透過飲食革命運動，教育每個孩子關於食物的知識，鼓勵所有家庭重拾烹飪樂趣。TLC旅遊生活頻道《奧利佛雪梨開講》將帶觀眾看到奧利佛如何號召小小行動家們一起來進行這場飲食革命演說。飲食革命發起人傑米奧利佛來到澳洲雪梨劇院，討論澳洲目前所面臨的問題。由於採購新鮮食材的時間越來越少，現代人逐漸開始以加工食品、外食作為選擇，這樣的飲食習慣使澳洲成為世界上最不健康的國家之一。根據統計，澳洲有26%的孩童超重或肥胖，奧利佛希望藉由這次的活動來教育孩子、父母有關健康飲食的重要性，以及如何正確飲食並賦予相關基本飲食技能。奧利佛邀請在台下的小小行動家們一起上台烹飪，使用新鮮食材烹煮，學習如何輕鬆料理義大利麵，藉此拉近孩子與食物之間的距離。希望能鼓勵兒童與少年開始下廚，用新鮮的食材煮出健康生活。TLC全新節目《奧利佛雪梨開講》5月13日週五晚間9點，跟著奧利佛一起到雪梨來場飲食革命的震撼教育。

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自2012年開始，傑米奧利佛開始推動飲食革命日活動，他重視下一代的飲食健康，為學童飲食健康著想，應從小教育孩子認識真正的食物，學習健康的烹飪方法，並使用新鮮食材，才能改變飲食習慣。這一站奧利佛來到澳洲雪梨，奧利佛表示:「這是一場請願活動的起點，我希望各位能做一件事，這攸關每一個國家的每一位小朋友。近年來，有越來越多的人死於飲食相關疾病，而非死於飢餓，但我們能解決並面對這件事情，我們要完成這項創舉！」為讓觀眾清楚知道飲食來源的重要性，奧利佛也與現場朋友分享兩位女兒找雞屁股的初體驗，藉由親自撿拾雞蛋，帶女兒在遊戲中認識食物來源。而為鼓勵孩子學習健康烹飪，奧利佛邀請台下的小朋友上台與他一同製做番茄義大利麵，讓孩子們徒手將新鮮小番茄捏碎與橄欖油等原料混和，製作天然義大利麵醬汁，讓孩子們觸摸食物、了解食物。奧利佛也希望孩子們盡情享受烹飪過程，在歡樂的氛圍中製作出美味的料理。