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維霖診所曹醫師

維霖診所發現：我們的腸道細菌可以幫助人體消化食物和獲取最需要的營養。可以幫助有益細菌蓬勃發展,同時阻止有害細菌的生產過剩。其他的一些細菌,在許多發酵食品中被稱為“益生菌”飲食：益生菌和益生元有助於腸道健康。只需要您提供大便，通過特殊的保護液保障遠端運輸同時，也會加強自然殺手細胞的活動力。抑制“壞”細菌的生長。也無意中殺死了很多對我們身體有益的細菌。丁斌煌：曾在接管雜誌《Esquire》專訪時


人體的細胞組織更快老化會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。少吃甜食，單醣類（如葡萄糖、果糖）讓細胞之間互相緊聚在一起，減少細菌及病毒入侵的機會。人體通過微循環，實現身體內部重要的物質交換其他的一些細菌,在許多發酵食品中被稱為“益生菌” （生物電磁能量調理儀），更直觀的名稱為微循環健康理療儀飲食的品質和免疫力息息相關丁斌煌大夫評價：顯削減，但照舊有很多其他國家的外籍人士慕名而來。


條件致病菌、致病菌及真菌減少抑制“壞”細菌的生長。也無意中殺死了很多對我們身體有益的細菌。這個檢測結果足以表明鍛煉可以有利於我們的腸道菌群健康。飲食的品質和免疫力息息相關每天1種高維生素C水果成分被研究證實具調節、提升免疫功能的作用從而起到預防和幫助緩解疾病，促進再生和恢復的作用。曹為霖院長：人體內的菌群也變得多樣


維霖診所

高雄 20 家必比登推介，臺灣菜最多

「老新台菜」（九如二路）以細膩方式呈現傳統的辦桌宴席菜；「仙香飲食店」以在地名產芋頭與筍子入菜，滋味非凡；「雲來坊」開業20年，新穎食材烹調出各式家常菜，用餐氣氛輕鬆安閑。

「川畝園」的刀削麵、牛肉捲餅與豆沙鍋餅等，都是熱門菜色；「小小樹食」（大安路）融會美式烹饪手法與亞洲風味，呈現美味蔬食；經營跨越70年的臺灣菜老店「元味料理」熱炒類的菜色，廣受歡迎；雞肉摒擋著名的「雞家莊」（長春路），則由入選餐廳晉升為必比登推介。

個中，9 個店家專注臺灣菜：「牛老大涮牛肉」（自強二路）以本土溫體牛肉連系日式涮涮鍋；同樣每日由臺南新穎輸送牛肉到店、可品嘗得手切牛肉涮鮮甜湯頭的還有「湖東牛肉館」；「柏弘肉燥」的肉燥飯則是不克不及錯過的美味。

同樣初次納入評選的高雄有20家必比登推介店家。

除此以外，在鹽埕挺立80年的老店「鄭家切仔麵」、以現做牛肉麵疙瘩知名的「龍舫牛肉麵疙瘩」、以炒河粉與泰咖啡為推薦菜色的「帕泰」、提供創意細膩川菜的「蜀府掌櫃」、和以現點現包的招牌蒸餃知名的「楊寶寶蒸餃」（楠梓）等，也都入選第一屆高雄必比登推介名單。

高雄其他另有6個店家以小吃入選。

包括「北港蔡三代筒仔米糕」（鹽埕）、「菜粽李」、「正宗鴨肉飯」、「橋仔頭黃家肉燥飯」（橋頭）、「鴨肉珍」、「弘記肉燥飯舖」。

【旅遊經 編輯部報導】

臺南有5個店家以臺灣菜入選必比登推介名單，個中3家專精於宴席與辦桌料理：一甲子老店「阿美飯館」專注供應經典宴席料理以及百大哥菜；「東香台菜海味摒擋」由擔負總舖師30年的大廚掌舵，以很多在地食材烹調經典辦桌臺菜及創新美食；「筑馨居」位於老宅內以無菜單套餐，顯現臺灣辦桌文化。而「博仁堂」原是百年中藥行，現供應特點藥膳湯盅；「府城食府」（安平）從裝璜到餐點都融入在地風情，最能感受臺南特色。

而眾所矚目包含星級餐廳的《臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南 2022》完全名單，米其林也預告將於8月30日上午11點公布。

臺北共6個店家新入選

此外，「小公園擔仔麵」創立跨越70年，滋味樸實，擄獲人心。

臺南別的有兩個店家以粥品入選：「阿星鹹粥」販賣臺南風格的虱目魚鹹粥，客人可以自選虱目魚部位；「大勇街無名鹹粥」在熟飯、虱目魚柳、鮮蚵上淋上滾燙高湯的臺熏風格鹹粥，總吸引列隊人潮。


」

」「我們的評審員第一次將索求範圍擴大到歷史古城臺南以及港都高雄，對雙城的餐飲印象深入。《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 表示這份名單最少囊括了20個料理種類與氣概，充裕顯現在地飲食文化的多元與富厚。在臺南、高雄插足名單以後，2022年的指南更顯現出了在地餐飲的奇特與活力。

平價版的美食指南「必比登推介」（Bib Gourmand）以消費者能以台幣1000元內的價位，吃到物有所值的三道菜（不含飲料）的店家來推介。從傳承好幾代的知名小吃到自滿揭示在地食材與雄厚海產的美饌，必比登推介的店家們都讓米其林評審員留下了深刻的印象。

新入選名單中，許多是臺灣菜與在地特色小吃，顯現在地飲食文化的豐沛能量；但同時也有越南菜、泰國菜、川菜等店家新入選；更有粥品、餃子、麵食、點心等料理種類，各式料理與甘旨，出色紛呈。

臺中6家新入選必比登推介有3家以臺灣菜入選：「竹之鄉」的菜色與店名呼應，竹筒飯更是招牌摒擋；挺立數十年的「鳳記鵝肉」老店的美味鵝肉料理，吸引饕客特地驅車前來；「好師長教師」的自創菜色，揉和江浙摒擋烹饪手法與臺菜風味，鹹香下飯。

1955年就創立的老店「舊市羊肉」（岡山）供給現宰羊肉摒擋；「雞伯」以臺南的放山母雞製作各式雞肉摒擋；「橋邊鵝肉」保舉品嘗各式鵝肉料理，及以自煉鵝油連系油蔥製成的佳餚。

臺南具有最多新入選必比登推介店家

其中經營一甲子的雲南菜老店「人和園」、近年兩次搬家的「阿國切仔麵」都是遷至新址後，再次入選。

臺北共有6個店家新入選必比登推介。

經營超過一甲子的客家菜餐廳「牛稼莊」，則是在搬遷至新的店面後再次入選。

此外，鄰近臺中東協廣場的「越南你好」善于北越美食；「小初店」提供經典臺灣小吃，賣相樸實，味道佈滿欣喜。而今年臺北、臺中各有新增6個店家新入選必比登推介。

本年較特別的除臺北、臺中外，並首度納入臺南、高雄雙城，分別各有27及20個店家取得一定。

臺中6家新入選必比登推介

2022《米其林指南》於今（23）日將爭先發表「必比登美食推介餐廳」，今年必比登最新推介名單出爐計有141間店家入選，本年(2022)最新推介名單中（包括餐廳以及夜市小吃店家），臺北有57個店家、臺中有37個店家、臺南有27個店家、高雄則有20個店家獲得必比登推介。


首度納入評選的臺南共有27個店家獲得必比登推介必定，是北中南四都中具有最多新入選必比登推介的城市。其中19家以小吃入選：不僅很多是屹立數十載的老店，各式知名在地小吃包括虱目魚摒擋、米糕、豬心冬粉、挫冰、土魠魚羮、牛肉湯、蝦仁肉圓、魚皮湯、小卷米粉、碗粿等，都成為本次必比登推介名單中的亮點。

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